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2008年华中地区水产养殖形势分析 |
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| 来源：南方农村报 作者： 罗敏辉 时间：2008-6-8 15:37:25阅读次数： |
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虽然草鱼养殖的利润看起来不高，但是它可以带来花白鲢产量的提高，而且由于生长速度快，可以提高池塘的产量，对降低池塘费用非常有意义。同时，相对其它品种而言，草鱼的成鱼销售相对容易，养殖技术也比较成熟，投资可大可小，2008年绝大部分地方将仍然以草鱼养殖为主。
2007年虽然经过了饲料价格大幅度上涨和鱼种、成鱼价格的大幅度波动，但是大部分湖北的养殖户对07年的养殖效益还是比较满意的。
2008年水产养殖的形势将会如何变化呢？
成鱼销售价格整体看涨
1、全国的养殖产量会下降，主要是因为鱼种的供应量下降。
从全国范围来看，华南区域的主养品种是罗非鱼和草鱼，华中区域主要是草鱼，北方主要是鲤鱼。由于运输的距离和消费习惯的影响，虽然北方的鲤鱼鱼种供应没有出现大的缺口，但是对南方的市场影响比较小，而华中区的草鱼与华南地区的互相影响比较明显。
受到2006年草鱼鱼种销售价格严重下滑、大部分鱼种养殖户亏本的影响，2007年草鱼鱼种养殖面积急剧下降，从2007年8月份我们调查的情况看，湖北省整体鱼种养殖面积减少30%以上，养殖草鱼鱼种的池塘，饲料的投喂量也较2006年明显减少，这些情况直接导致了草鱼鱼种的产量下降40%以上，供求关系发生了根本性的改变。
即使在湖北养殖草鱼鱼种比较集中的蕲春，今年草鱼鱼种在春节前也基本销售完，直接导致全省年后草鱼鱼种的价格一路走高。目前湖北大部分地方的草鱼鱼种价格已经超过了5元/斤，湖北、湖南的很多地方甚至达到了7元/斤。花白鲢鱼种、规格青鱼鱼种、鲫鱼鱼种、鳊鱼鱼种价格较2007年都有较大幅度的上涨。
华南区域主要是养殖草鱼和罗非鱼，其中罗非鱼的产量占了很大的比例。2008年年初的雪灾造成很多罗非鱼亲本和鱼种的死亡，从目前了解的信息来看，罗非鱼要在2008年恢复到2007年的规模，可能性不大。中国的罗非鱼产量占全世界罗非鱼产量的70%左右，供应的短缺必然导致全世界的罗非鱼价格上涨，同时带动国内的销售价格上涨，进而带动华南地区的其他养殖品种的价格上涨。
2、市场对水产品的需求会增加。
目前国内猪肉的生产要恢复到2006年之前的水平非常困难；禽类养殖价格急剧下滑，必然导致养殖户的积极性下降。加上玉米、豆粕等主要原料一路走高，很多粮食出口国基于国内需求而减少粮食的出口，短期内原料价格也很难下降，这都会直接导致对水产品的需求上升。
主养品种
1、花、白鲢
首先，作为池塘水质调控的主要品种，花白鲢在池塘中的地位是不可替代的；其次，花白鲢的养殖成本比较低，效益非常明显。但是，很多地方一直以来重花鲢、轻白鲢的做法并不可取，花、白鲢的比例最好控制在1：4-8。
很多地方为了提高花白鲢的规格而盲目提高放养规格，降低放养数量的做法也不可取。一方面现在大规格花白鲢的价格受大水面的冲击比较大，规格优势很小；另一方面是中途池塘的水质控制比较困难，特别是在高密度精养池。一般建议白鲢在200-300尾，花鲢在30-40尾，全年花白鲢产量在600斤左右比较合适。
湖北最近两年大规格花白鲢的价格走低与大水面养殖花白鲢产量增加、规格较大有密切关系，所以不建议大家为了追求大规格花白鲢减少鱼种放养数量。
湖南则可以大小规格花白鲢搭配，中途将大规格白鲢销售，年底剩下的小规格鱼种照样可以达到4斤左右的规格，不仅提高了池塘的效益，而且便于中期的水质控制和后期花白鲢的持续快速生长。
2、草鱼
虽然草鱼养殖的利润看起来不高，但是它可以带来花白鲢产量的提高，而且由于生长速度快，可以提高池塘的产量，对降低池塘费用非常有意义。同时，相对其它品种而言，草鱼的成鱼销售相对容易，养殖技术也比较成熟，投资可大可小，2008年绝大部分地方将仍然以草鱼养殖为主。
但在养殖方式上可以做适当的改变：2007年大规格（5斤以上）的草鱼销售比较顺畅，2008年将继续这个趋势，所以在鱼种投放上可以适当降低放养密度，加大鱼种放养规格，提高草鱼的生长速度。同时在中途捕捞策略上做适当的调整，改以往的全年捕大留小为前期捕大留小、中后期捕小留大，这样年底的成鱼规格就比较大，而且也不会影响全年的产量。 |
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